[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Сурова саламурена туршия

Българинът по традиция обича да пие ракията си с туршия. Ето и нашата рецепта за вкусна и апетитна туршия:

Необходими продукти:

•  карфиол

•  моркови

•  зеле

•  зелени домати

•  корнишони

•  чушки

•  целина на резени

•  листа целина

•  морска сол

Начин на приготвяне:

1. Карфиолът се накъсва на розички.

2. Зелето, морковите и целината се нарязват  на едро.

3. Зелените домати се надупчват с вилица.

4. Чушките се цепват откъм върха.

5. Корнишоните се оставят цели.

6. Продуктите се нареждат като се редуват в трилитров буркан.

7. Саламурата се приготвя, като 3 супени лъжици морска сол се разтварят в един литър вода. Налива се до ръба на буркана. Туршията се претака  на три-четири дена като се разклаща буркана.

8. Когато е готва, се вади по едно парче от всеки зеленчук, изплаква се със студена вода  и се нарязва на ситно. Преди поднасяне се залива  със зехтин.

Ракия и туршия – вечната дружба!

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]